牛腩的做法大全

用本身的油来煸炒,肉会非常的香哦,红烧牛肉汤的做法肉的品种多种多样,相信牛肉一定受到很多朋友的喜爱,莲藕炖牛腩,牛腩600克

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食材明细

4、倒入水,放入卤包,辣椒。

调料 精盐、酱油、料酒、冰糖

主料

以上就是为大家介绍的红烧牛肉汤的做法,朋友们都学会了吗,大家可以亲自动手做,牛肉中含有丰富的蛋白质,所有人群都适合,朋友们一定要品尝,是很好的营养汤。

10克、草果1颗,家里有啥放啥吧。所有香料洗净后放入油锅炒出香味

  • 牛肉2斤
  • 香菜适量

4、胡萝卜切块。

倒入牛腩翻炒1分钟

辅料

6、放入胡萝卜块,再用小火煮1小时。

材料:牛腩、白萝卜、柱候酱、蒜瓣、生姜、小葱、干红椒、香料(八角、桂皮、香叶、陈皮)

小窍门牛腩煸炒的时候不要放油,用本身的油来煸炒,肉会非常的香哦

做法:

材料:牛腩肉、陈皮、生姜、花椒、大蒜、葱白、干辣椒、冰糖、老抽、生抽、蚝油、料酒、水淀粉

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像这类菜盐尽量少放,因为最后往往越炖越有味,但是随着汤汁的减少味道也会很咸,所以在加入了生抽之后,盐就不用放了,如果您口重可以在牛肉炖熟后,尝一下再调味。

出锅前调入食盐,炒匀装盘即可。

红烧牛肉的家常做法 简单易学! 红烧牛肉汤的做法
红烧牛肉汤的做法肉的品种多种多样,有猪肉,牛肉,羊肉等,朋友们都喜欢什么肉呢,相信牛肉一定受到很多朋友的喜爱,牛肉的营养价值高,牛肉中含有丰富的蛋白质,脂肪含量也少,而且牛肉的味道鲜美,受到很

牛腩的做法大全 菜谱大全 天下美食。 1 2 3

  • 胡萝卜1斤
  • 香料适量

红烧牛肉剩下的汤汁可以直接拌饭或者煮面条都特别香,或者切几块豆腐、土豆、香菇等一起煮也特别好吃。

倒入老抽20克,上色用,如果起锅后颜色不够还可以适当加一点哈

  • 微辣口味
  • 煮工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

1、将牛腩切成1.5厘米左右见方的块;土豆和胡萝卜洗净去皮切成大小合适的滚刀块。

2、各式配料准备好;

胡萝卜烧牛肉的做法步骤

2、葱切段,姜蒜切片,洋葱切片,黄油备好。

家常陈皮牛腩的做法:

  • 图片 21牛腩,就是牛五花买回来热水洗干净,切块温水泡10分钟去血水。
  • 图片 32准备香料:八角,桂皮,香叶,草果,白豆蔻、花椒姜蒜粒。
  • 图片 43开火直接将牛腩放进去炒,水汽炒干了牛肉就开始冒油了,闻到香气后放入香料、盐,炒香。
  • 图片 54加适量水煮开放入葱段,然后放入电压力锅。没有的就小火炖至牛肉熟,中途可能要加点水。
  • 图片 65这是炖好后的牛肉,还有香喷喷的牛肉汤。水多放点还可以拿来直接下面条,煮汤。
  • 图片 76胡萝卜去皮切条备用。
  • 图片 87锅热入油,,放入豆瓣酱炒香红油,然后再倒入胡萝卜,姜蒜粒。
  • 图片 98炒香胡萝卜后倒入煮好的牛肉和牛肉汤继续煮至胡萝卜软烂即可。
  • 图片 109装盘放入香菜点缀。

材料:

5、加入肉汤或清水没过牛肉,加入炖肉调料

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2、锅中放入适量的水,烧开以后放入切好的牛腩煮变色,捞出沥干待用,此步骤为了去除牛腩中的血污和腥味。

3、锅里加入适量油,放入陈皮、生姜、花椒、大蒜、葱白、干辣椒、冰糖小火炒香;

8、土豆变软后,开盖转大火,让汤汁收浓,可以适当翻动避免黏锅,最后加盐和香油调味即可。

7、加入胡萝卜,炖至酥软,去除炖肉调料包,加盐和鸡精调味

7、待牛肉炖烂,加入煎好的土豆和胡萝卜,加盖小火再炖15-20分钟,使土豆变软。

1、将牛腩肉切成1.5公分见方的方块,姜去皮切片,郫县豆瓣酱切碎,胡萝卜切滚刀待用

1、准备好牛肉,牛肉切块。

5.将电压锅压好的牛腩转过砂锅,把萝卜放入压好的牛腩锅里,加上冰糖,继续煮12分钟;

2、放入辣豆瓣酱炒香,加入酱油,炒香,材料颜色变深。

8、盛出,放入切碎的香菜即可

1、小火融化黄油,加入洋葱,炒香洋葱。继续加入葱、姜、蒜炒出香气。

放入水,没过牛肉即可,因为牛腩事先炖好了,也不用太多水了

3、卤肉包可以自己配,也可以买现成的(包含肉蔻、良姜、花椒、大料、香叶、茴香、丁香、陈皮…)

4.白萝卜切块,放入锅内煮10分钟;